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立冬茶语 冬天来了,春天还会远吗?

光阴的大水奔流不止

途经层林尽染的暮秋

踏入日渐严寒的冬日

今日,又迎来一个纯白的节气

立/冬/由/来

“昨夜清霜冷絮裯,纷繁红叶满阶头。”北京光阴11月8日1时24分迎来“立冬”节气。

立冬,是二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,作为干支历戌月的停止以及亥月的肇端;光阴点在公历每年11月7-8日之间,即太阳位于黄经225°。此时,太阳位于赤纬-16°19'。

我国古时夷易近间习气以立冬为冬季的开始,《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物收藏也。

我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大年夜水为蜃。”此节气水已经能结成冰;地皮也开始冻结;三候“雉人大年夜水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大年夜鸟,蜃为大年夜蛤。

立/冬/习/俗

阴历十月,作为时气点的立冬,就在这个月份。它不仅是劳绩祭奠与熟年宴会隆重举行的光阴.也是寒风乍起的季候。有“十初一”、“秦年头”、“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。

在夷易近间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以季节佳品向祖灵祭奠,以尽为人子孙的使命和责任,祈求上天赏给来岁的熟年,农夷易近自己亦得到吃茶品茗与苏息的酬劳。

拜冬,贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。天子在是日会率领文武百官设坛祭奠,并举行相关的迎冬典礼,以祈求来年风调雨顺、国泰夷易近安。

立/冬/饮/食

在食俗方面,立冬则有吃倭瓜饺子的风气。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很注重二十四节气,“节”者,草木新的发展点也。秋收冬藏,这一天,改良一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。

在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅宾朋盈门。

“立冬食蔗不会齿痛”,意即:在这一天吃甘蔗,既可以保护牙齿,又可以起到滋补的功效。

立/冬/茶/饮

立冬摄生要遵照一个“藏”字,重在“收藏”与“保暖”,立冬为冬季之始,万物自此收藏,归避严寒,渐入静定,此时品茶宜温、宜顺、宜润,多饮老茶、淡茶、少喝新制的燥火气的茶。

冬季吃茶品茗考究温、顺、润,坚持品饮温性茶,比如红茶、熟普洱茶、等。这几类茶都以寄放些时日的茶为好,假如能相符“老”的特性,那就更好了。

所谓顺,一是要顺滑不涩口的茶;二是要顺和自己的体质、自己的口感喜爱的茶,顺口顺心;三是当然再能顺合自己的生理价位,性价比高的茶。“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”而温润的茶叶是很好的佳选,润而生津。

在饮食上要适当“温补”,建议早睡晚起,饮食上多吃滋阴的食品,日常平凡还应重视运动和精神颐养。

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